Edelweiss

L'Édelweiss, ou Edelweiss (Leontopodium nivale subsp. alpinum ou simplement Leontopodium alpinum), est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Astéracées.
C'est l'une des plus célèbres plantes de montagne, en partie en raison de sa rareté. Son nom provient de l'allemand edel, « noble », et weiß, « blanc ». En Suisse, l'edelweiss est souvent utilisé comme un véritable emblème national.
C'est une plante herbacée vivace, qui mesure de 3 à 20  cm de haut.
Cette plante est protégée dès 1874 en Allemagne et en Autriche puis dès 1879 en Suisse.
Dans le langage des fleurs, l'edelweiss symbolise le noble souvenir d'un amour passé.